Als Teil einer Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) bestehen Kürbiskerne aus 35% Fett, 38% Eiweiß und 25% Kohlenhydraten. Forschungen in mexikanischen Feldern haben ergeben, dass Kürbisse seit 7000-5500 v.Chr. angebaut werden. Vor allem in Lateinamerika kann die Nutzung von Kürbiskernen bis in die Aztekenzivilisation zurückverfolgt werden. Nach der europäischen Entdeckung des amerikanischen Kontinents haben sich Kürbiskerne über Jahrhunderte weltweit verbreitet.
In der Türkei werden Kürbiskerne vorwiegend in Zentralanatolien kultiviert.
Kürbisse tragen nicht nur zur Regelung der Knochen- und Zahnbildung, der Herzmuskelkontraktion und der Nierenfunktionen bei, sondern sind auch dafür bekannt, dass sie dank ihres Vitamin B15-Gehalts die Cholesterinwerte reduzieren und zur Eiweißproduktion beitragen.
Tadım Kürbiskerne ziehen ihre Qualität aus der Region Zentralanatolien in der Türkei, die das Land ist, das die hochwertigsten und köstlichsten Kürbiskerne der Welt produziert.
Tadım liefert ihren Kunden große, volle Kürbiskerne, die bis zur Perfektion bei idealer Salzigkeit und Feuchtigkeit geröstet sind.
